关 于 吃海鲜过敏怎么办_海鲜过敏会出现哪些症状的知识大家了解吗？以下就是小编整理的关于吃海鲜过敏怎么办_海鲜过敏会出现哪些症状的介绍，希望对大家有帮助！

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1.海鲜过敏的原因：海鲜富含大量的外源蛋白，直接或间接激活免疫细胞，引起化学介质的释放，进而产生一系列复杂的生化反应。当抗体一起作用时，人体会出现过敏症状。

2.海鲜过敏的症状：人们在食用海鲜后往往会出现一种特殊的中毒现象，表现为皮肤瘙痒、红肿、水肿等类似过敏的症状。然而，这些人可能只对某些鱼敏感。如果做皮下实验，或者在监测下吃海鲜后没有过敏反应，仍然可以吃替代的鱼或者海鲜，不拒绝所有海鲜。

如果吃了带绿皮红肉的不新鲜或腐烂的鱼，会引起中毒；咸鱼，如原料不新鲜或腌制不彻底，含有较多组胺，食用后也会引起中毒。过敏的人吃了少量组胺也可能出现中毒症状。

中毒发生迅速，一般在进食后0.5~1小时内，有时长达5分钟，或长达4小时。症状较轻，恢复较快，常表现为脸红、头晕、头痛、心跳、心悸、胸闷、气短、面唇肿胀、舌肢麻木、恶心、呕吐、皮肤瘙痒等。

3.对海鲜过敏怎么办：1。对于肠道免疫力差的人来说，吃海鲜有潜在的致命性。吃“醉蟹”、“生海胆”、“酱爆海鲜”等未经加热的海鲜要小心，吃三文鱼要保证鱼的新鲜和卫生。

2.每餐吃一定量的海鲜，慢慢想办法增加分量。一旦出现过敏反应，立即抑制进食。于是经过几次尝试，我找到了自己合适的配给量，每次吃都不会过敏。

3.吃海鲜最好不要喝啤酒。虾蟹等水产品经过人体代谢后会形成尿酸，尿酸过多会导致痛风、肾结核等疾病。如果大量食用海鲜，喝啤酒，体内尿酸的形成会加快，对身体产生过敏作用。

4.鱼、虾、蟹等水产品含有丰富的蛋白质、钙等营养成分。水果含有较多的单宁酸。如果吃完水产品后马上吃水果，不仅会影响人体对蛋白质的接收，海鲜中的钙会与水果中的鞣酸结合形成不溶性钙，影响肠道健康，引起腹痛、恶心、呕吐等症状。最好间隔2小时以上吃。单宁较多的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等。

5.吃完海鲜不喝茶的原理和不吃水果差不多。由于茶叶中还含有单宁酸，也能与海鲜中的钙形成不溶性钙。在吃海鲜之前或之后，喝茶会增加钙与单宁酸结合的机会。所以吃海鲜最好不要喝茶。同样，最好间隔2小时以上。

6.任何海鲜都只能在高度新鲜的状态下做成蒸、煮等菜肴。所以海鲜一定要新鲜。

7.另外，最好先把海鲜冷冻起来，然后倒点淡盐水。多吃醋，细嚼慢咽，这样唾液中的酶可以减缓胃肠道对过敏原的接收。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。