精彩看点：香菇鉴定
(资料图)
香菇是世界东部地区的美味佳肴，原产于东亚。它经常出现在亚洲美食中。这是一种外观传统的蘑菇，全年收获。
颜色
香菇呈巧克力棕色，通常看起来呈黑色。它们与更灰色或灰白色的草菇形成鲜明对比。
形状
香菇具有传统的蘑菇形状，带有伞形菌盖和木质茎。
地点
香菇产于日本等东亚国家，通常生长在与橡树有亲缘关系的香菇上。这些蘑菇现在也在美国种植和收获。
药用特性
据美国癌症协会称，香菇具有抗肿瘤和抗病毒特性，并含有降低胆固醇的化合物。
季节
香菇一年四季生长，也全年都有栽培。它们经常出现在亚洲的超市，现在在美国的超市也很常见。它们有新鲜的或干燥的。
烹饪
香菇可以清炒作素菜，也可以做汤或炒、蒸。
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